蔬菜黃葉是我們生產中常遇到的問題，當前蔬菜上出現的黃葉現象發生部位不同，主要分為兩種情況：一種是頂部心葉黃化；另一種是中下部葉片黃化。
葉片黃化
一、黃葉原因
整個心葉發黃，多是鐵元素吸收不足導致的。鐵能促進葉綠素的形成，參與一些氧化酶和蛋白酶的組成。鐵在植物內流動性小，因此，缺鐵癥主要表現在上部嫩葉，葉片失綠黃化變白色。地上部的缺鐵癥狀并不意味著土壤中一定缺乏鐵元素。陰天弱光、土壤濕度大影響到根系發育和對鐵元素的吸收；土壤中PH值偏高，鐵元素吸收會受抑制；鈣、磷、鋅、錳、銅過量時也會阻礙鐵的吸收。
中下部葉片黃化多發生在處于結果中后期的植株上，表現為葉片從中下部開始變黃，逐步向上發展，首先是大葉脈間出現淡黃色斑塊，后整片葉全部褪綠變黃。一般來說，出現這樣的情況我們多判斷為植株缺氮、缺鎂或者缺鉀造成的，而造成植株缺氮、缺鎂或者缺鉀的根源在根系。
一是根系弱。如果前期沒有培育強大的根系，根系老化快，根量少，植株吸收養分水分的能力弱，結果后很容易導致營養缺乏而植株衰弱黃葉。
二是根系受傷。地溫低、澆水大、漚根時間較長或在平時的管理中澆水施肥不當、一次性澆水施肥量過大或土壤干濕度變化劇烈都有可能造成傷根。根系受傷以后，吸收能力降低，阻礙了營養元素的吸收，從而導致葉片黃化。另外，不良環境或留果過多等也會導致葉片黃化。
二、解決措施
想要改善黃葉的情況，可以從多方面進行調節：
1.加強根系養護，增強根系的吸收能力。
特別是在低溫時期，根系的生存活力和更新能力是否活躍，直接影響到營養元素的吸收，因此，養好根系非常重要。隨著天氣變冷，地溫進一步降低，菜農在以后的澆水時，可水水沖施功能性養根產品，如甲殼素、海藻類、腐植酸類，起到生根、養根的作用。
西紅柿葉片黃化
2.要重視生物菌劑的使用，不但生根養根，還能改善土壤環境。
土壤的理化狀況得到改善，土壤對各類養分的供應能力自然而然就會增強。冬季澆水一定要注意澆小水，澆水后及第二天把棚溫提高2℃—3℃，以利地溫盡快恢復。二是葉面補肥。可葉面噴施中微量元素肥料，如鎂肥、鋅肥、鐵肥等配合細胞分裂素、蕓苔素內酯等，能有效緩解葉片黃化的情況。
3.合理留果，避免植株負載過重。
特別是對于黃瓜、茄子等連續結果的作物，當植株長勢弱或天氣不好時，應適當減少留果。
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